Herbststrudel

Herbstrascheln! Ein wunderbares Geräusch, wenn die Blätter über den Bürgersteig fegen und morgens die kalte klare Luft unser Gesicht erfrischt.........

Wiesnknödl

Wenn Dirndl auf dem Radl durch den Herbstwind flattern, das Bier noch einmal besonders gut schmeckt , dann ist ein zünftiger Wiesnknödl der perfekte Auftakt vor der Wiesn oder „After Wiesn“- ein kleiner Rettungsanker falls ein Kater ums Haus streicht …
Puuuhhh… jedes „Erste Mal“ ist einfach aufregend…
Nach 10 Jahren Profi Küche weiß ich, was mich am Herd hält:
Riechen, schmecken, schälen, hacken, rühren, mixen.
Kneten, braten, dünsten, köcheln…